第二屆中國-澳大利亞乳品未來技術聯合研討會——奶酪技術研討會將于2018年10月17日-19日在中國北京中糧營養健康研究院召開。繼2017年7月首屆中澳聯合研討會在澳大利亞蒙納士大學成功召開，第二屆中澳聯合研討會將召集來自澳大利亞、中國、法國和其他多個國家的高校、科研院所和企業界的專家，共同探討和展示乳品行業、特別是奶酪相關的先進加工水平和創新技術能力，聯合開發高價值高技術應用，新乳品市場。

       中國-澳大利亞乳品未來技術聯合研究中心 (簡稱“中澳乳品聯合中心”)由設立在澳大利亞蒙納士大學和中國蘇州大學的研究中心聯合組成。作為中國、澳大利亞兩國研究機構的連接橋梁，聯合中心在乳品加工、生產和安全領域開展一系列研究活動。聯合中心的成員機構包括中糧營養健康研究院、蒙牛乳業、恒天然澳大利亞集團（Fonterra Australia）、澳大利亞德運乳業集團（Saputo Devondale）、澳大利亞必佳奶酪公司（Bega Cheese）、澳大利亞蒙納士大學食品創新中心（Food Innovation Centre）等。聯合中心應用工程方法，解決乳品加工行業的實際問題，開發功能性新產品，提升乳品加工工藝，研發新型加工技術，大力倡導乳制品文化。

        一、會議時間和地點

        報到時間：2018年10月17日

        會議時間：2018年10月18日-19日

        會議地點：中糧營養健康研究院（北京市昌平區北七家鎮未來科學城內）

        二、會議日程安排

          三、會議主題與內容

          會議主題：奶酪技術

          會議專題：

          1.奶酪加工技術

          2.天然奶酪與加工奶酪產品——產品開發與奶酪消費者文化

          3.中國與澳洲的奶酪工業——發展趨勢與管理制度

          4.“奶酪與葡萄酒”品鑒專場

          四、參會嘉賓及邀請報告

五、乳品企業報告

六、參會收益

• 會議全程提供同聲傳譯
• 企業嘉賓——在研討會上展示貴公司的產品并分享品牌故事
• 獲取奶酪產業的新科技訊息
• 接洽國內外乳品企業，特別是奶酪企業
• 參與“奶酪與葡萄酒”品鑒專場，直觀了解國內消費者的需求和喜好，直觀了解奶酪文化
• 參會嘉賓包括來自澳大利亞、中國和法國和其他國家的奶酪專家和品牌參展商
• 會議將組織參觀中糧營養健康研究院的消費者與市場研究部門、加工和應用技術部門、食品質量和安全部門、營養和代謝中心部門等

學術嘉賓——與國內外乳品領域專家學者交流新科研動態

七、會議組織

（一）組織單位

主辦單位：蘇州大學

協辦單位：中糧營養健康研究院

澳大利亞蒙納士大學（Monash University）

法國國立農業研究院（INRA）

蒙牛乳業

（二）組織委員會

主席：陳曉東 聯席主席：郝小明 Cordelia Selomulya

委員：吳鐸 肖杰 * 傅楠 林若慧 董志忠 馬佳碩 袁佐云

榮怡 沈斯超 馮曉 龍俊霞

八、會議注冊

請參會代表將參會回執（見附件1）以電子郵件方式反饋至會務組。會議注冊費含會議資料費、午餐、茶歇、接待晚餐。住宿需自理。

付款方式：提前注冊請用匯款方式匯至以下賬戶：

匯款單位名稱：蘇州大學（匯款請附言：2018奶酪會議+參會人員單位+姓名+單位稅號）

開戶行：交通銀行蘇大支行

賬號：3256 0100 0010 1490 022 55

九、會議征文

歡迎企業、高校與科研院所代表積極參會和投稿，投稿需緊密圍繞會議專題，征集關于乳酪行業發展的會議發言與奶酪技術研發的墻報交流，摘要中英文均可，A4幅面，約250-500字。投稿將由會務組評估與會議主題的相關性，并安排合適的交流形式。

會議報名及投稿請發郵件，同時附個人簡介，投稿截止日期2018年9月15日。

十、會議廣告

會議為國內外企、事業單位提供奶酪產品展覽、公司宣傳展臺、公司Logo與資料宣傳等服務，請有意企業或單位聯系會務組。